Getrocknete Apfelringe selbst herstellen – gesunder Spaß für Kinder – herbstliche Leckerei

Getrockenete Apfelringe selbst herstellen – gesunder Spaß für Kinder – herbstliche Leckerei

Wenn Ihr im Herbst auch im Brandenburger Land Äpfel geerntet habt, oder aus dem eigenen Garten oder aus dem Obstladen noch einige eingelagert habt, dann könnt Ihr gemeinsam mit Kindern leicht eine schmackhafte und gesunde Leckerei aus Äpfeln herstellen. Getrocknete Apfelringe lassen sich  sehr einfach machen. Es macht Spaß, sieht lustig und dekorativ aus und ist obendrein eine vitaminreiche Knabberei für zwischendurch oder zur Vesperzeit in Kita oder Schule.

Getrocknete Apfelringe lassen sich leicht herstellen. Eine überschaubare Menge habt Ihr innerhalb einer halben Stunde produziert. Ihr braucht dazu etwa sechs bis sieben Äpfel. Die Größe spielt dabei keine Rolle. Wenige Werkzeuge werden benötigt: ein Schneidbrett, ein scharfes Messer, ein Apfelausstecher (z.B. von Fackelmann), eine stabile Schur (ca. vier Meter lang).

Und so einfach ist es, vieles davon können die Kinder mitmachen (je nach Alter): Die Äpfel werden gewaschen und abgetrocknet. Nun wird der Apfel mit dem Ausstecher in der Mitte von oben nach unten ausgestochen, so dass das Gehäuse mit entfernt wird. Dabei solltet Ihr darauf achten, dass es Ihr möglichst sorgfältig vorgeht. Nun schneidet Ihr dünne Scheiben, die dann in der Mitte ein Loch haben. Dass diese sich leicht bräunlich verfärben ist normal und unschädlich und liegt an der Oxidation durch Kontakt mit Luft. Das Auffädeln auf die lange Schnur macht den Kindern besondere Freude. Nun sucht Ihr Euch eine gute Stelle in der Küche und hängt die Apfelschnur an zwei Nägeln auf. Das sieht sehr hübsch aus, duftet gut und macht Appetit.

Die Trocknungszeit dauert etwa zehn bis vierzehn Tage. Anschließend könnt Ihr die getrockneten Apfelringe „ernten“ und essen oder in einem Schraubglas für einige Zeit lagern.

Fotos © Claudia Wasow-Kania

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